Salade de gésiers.

Publié le par L'universdedelf

  Ingrédients

- 1 salade verte ou 1 sachet de salade de mélange de variétés.
- 1 paquet de gésiers sous vide avec de la graisse d'oie. (300g)
- 1 barquette de lardons. (200g)
-
croûtons.
- quelque tomates cerises.


Commencer par laver et effeuiller la salade. La répartir dans deux assiettes.
Laver les tomates cerises.

Faire sauter les gésiers et les lardons séparément, de façon à éliminer le surplus de graisse et à faire colorer.

                                

Bon appétit


                                

Disposer dans les assiettes par déçu la salade, lardon, gésier, croûtons et quelque tomate cerise pour une touche de couleur, assaisonner d'une vinaigrette classique, et déguster pendant que les lardons et gésiers sont encore tièdes.

                                 

Publié dans Salades

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