Curry de porc à la noix de coco et ses légumes.

Publié le par L'universdedelf

Ingrédients:

- 1 kg de sauté de porc.
- 1 kg de carottes.
- 2 pommes de terre.
- 40cl de lait de coco.
- 100g de noix de coco râpée.
- 2 cuil à café de curry.
- 1 oignons.
- 1 cuil à café d'ail en poudre.
- 20cl de crème liquide.
- 1 cuil à soupe d'huile.
- sel, poivre.


Commencer par couper votre sautée de porc en petit morceaux. faite revenir dans une cuillére à soupe d'huile l'oignon. puis ajouter une cuillére à café d'ail en poudre, les morceaux de porc et une cuillére à café de curry.


                               

Faites bien revenir le tout jusqu''à qu'ils soient bien dorés.


Ajouter le lait de coco, la crème liquide, l'autre cuillére à café de curry et la noix de coco râpée.


                               

Ainsi que vos carottes couper en rondelle et les pommes de terre. Saler et poivrer.


                                

Laisser cuire pendant 30 a 35 minutes en remuant de temps en temps.


                                

Servez chaud.


                                

Bon appétit .....


                                  

 

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