Petit participation au concours de ma chére copinaute d'alaro " salade estival"

j'ai décider de participer a se concours avec ma Salade caesar et sa coupelle en tortillas déjà publier mais c'est une salade très apprécier par mes convive a coup sur .

Ingrédients:

- 1 blanc de poulet.
- 1 salade feuille de chêne.
- tomates cerise.
- croûtons.
- copeaux de parmesan.
- vinaigrette caesar. (toute prêtre)

  Commencer par couper votre blanc de poulet en lamelle puis le faites cuire avec un peu d'huile.et les faire bien dorée, les réserver.

L'enfourner 10 minute au four a 250° à la sortie du four sortir la tortillas encore chaude du saladier et la placer dans le bol et la laisser refroidir pour quel prenne la forme du bol.

Couper votre salade et vos tomates en deux et placez-les dans la coupelle en tortillas.



Puis disposer quelques filets de poulets et quelques croûtons. 

Couper quelques copeaux de parmesan et les rajouter...

Il ne vous reste plus qu'à mettre votre sauces caesar.

Et-voila votre salade et prête. 

bon appétit

 Une bonne petite recette thaïlandaise que j'apprécie énormément et qui est très simple et rapide, alors a vous de jouer.

Ingrédients :

- 250 g de nouille de riz

- 3 cuil. à soupe d'huile

- 1 gousse d'ail

- 200g de petites crevettes décortiquées

    - 2 escalopes de poulet

- 100g de germes de soja

- 1 cuil. Café de sucre en poudre

- 3 cuil. à soupe de Nuoc Mam (rayon condiments asiatiques de votre supermarché)

- 1 cuil. À soupe de sauce tomate

- 2 œufs

- 4 oignons blancs

- 30g de cacahuètes grillées (facultatif)

- Un peu de piment en poudre (à votre guise)

- Quelques feuilles de coriandre

- Le jus de 1 citron vert

Comptez 15 min pour la  préparation et 10 min pour la cuisson, ce qui est relativement rapide et doit donc être préparé au dernier moment.

Faire tremper les nouilles dans l'eau tiède pendant 15 minutes et les égoutter.

Versez l'huile dans un wok et y faire frire l'ail finement hâché

jusqu'à ce qu'il soit coloré

Ajoutez les crevettes,le poulet couper en fine lanière, les nouilles et les germes de soja et les faire sauter quelques minutes

Ajoutez le sucre, le Nuoc-nâm et la sauce tomate et bien mélanger le tout

Casser les œufs en séparant le blanc du jaune

Versez les jaunes sur les nouilles et poursuivre la cuisson 2 minutes.

Cuire les blancs dans une autre poêle et les couper en fines bandes.

Disposition :

Répartir les nouilles sur des assiettes tièdes, y mêler les lanières de blancs d’œufs et les oignons hachés.

Parsemez de cacahuètes , de poudre de piment et de coriandre.

Arrosez le tout de jus de citron.

  (sur le dessus je rajoute une petite omelette très fine réaliser avec un seul oeuf)  

un petit effet de  surprise pour vos convives

Et voilà, 

C'est un vrai régal...

Aujourd'hui je vous présente une petite recette de cake aussi bon pour l'apero qu'accompagner d'une petite salade , avec le beau temps qui arrive moi j'ai envie perso de chose simple et fraîche .alors pour cette recette il vous faut :

Ingrédients
150 grammes de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
10 cl de lait     
  2 courgettes
1 gousse d'ail
1 gramme de gruyère râpé
  1 bûche de chèvre    
100 grammes de lardons fumés
4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
sel poivre   

Pelez la gousse d'ail hachée
laver les courgettes
et coupez-les en petits cubes    
Faites revenir les courgettes avec l'ail pendant 10 minutes en remuant dans une cuillerée d'huile
Ajouter les lardons

Couper les chèvres en petits cubes
ajouter à la pâte
ainsi que le mélange courgettes et lardons préalablement égoutté
saler et poivrer   

Préchauffer le four à 180 degrés
dans un saladier fouettez les oeufs avec la farine et la levure  
Ajouter le lait et l'huile
mélanger et ajouter le gruyère râpé  

Beurrer un moule à cake
versez-y la préparation
enfourner pendant 35 minutes laissez refroidir 5 minutes avant de démouler

HUM bonne appétit ,,,,

à bientôt.